「いただき繕」という食文化・生き方

『自分はなぜこの世に生まれ生かされているのだろう。』

そんな素朴な問いにヒントを与えてくれるのが、母なる大地であり大地が育む植物(食物)の生き方だとし、私と仲間たちは、東洋の先人の智慧をいかした自然農を実践し、『人間本来の生き方』を学びはじめました。

「いただき繕」とは、「農」や「食」を通して”いのち”に向かい合い
心豊かに生きることです。

「いただき繕」で最も大事にするのは、何を食べるのか(食の内容)ではなく、何のために食べるのか(食の目的)、どのように食べるのか、です。日々「いただき繕」の実践を積み重ねることで、心身はもとより、意識の変化が起こります。

そして、食に限らず身の回りのすべての「モノ」に”いのち”を感じ、一人一人がその実践として、農・生産・加工、販売、レストラン、家創り(古民家再生・店舗作り)羊毛加工、といったあらゆる活動しています。

それぞれの事業はフランチャイズ制でもなく、雇用制度でもなく、ただ志でつながっているのです。

 

素朴かつ贅沢
03Scotland (31)
「人の役に立ちたい」という心は、
”いのち”の本性からくる【思い】ではないでしょうか。

生きるために必要なものは、自然界にすべて存在しています。
あらゆる”いのち”を感じる力を身に付けることで、この世界にはそうした【思い】を純粋に遂げる命に溢れていることに気が付き、素朴こそがほんとうの豊かさであることを実感するでしょう!!

食医を目指して
自分たちの心と体は、天地万物の助け(命)を借りて自分たちで治す

『医食同源』や『薬食同源』という言葉があるように、食べ物はそのままで直接的な治療薬です。

「いただき繕」は、長い時間、東アジアの先人たちが育てきた、伝統的な食生活を守る生活の智慧であり、地球規模の普遍性 を持つといえるでしょう。

いただき繕学院では、病気を治すというより、病気にならないための食事を重視し、土地の風土に合った食文化を現代の食生活に活かす、“いただき繕”の指導者(食医)の育成に努めています。

 

人として・・・

健康、政治、経済、環境・・・現代のすべての諸問題の解決には、他を変えることではなく、それぞれ自分自身が健康な身体と意識を取り戻すことが大切ではないでしょうか。そして心身が調和に向かい、人が本来持っているいのちが輝き始め、本当の自分に出会うのです!

 

より多くの方が、”いのち”を尊み、
自然と調和した生活を送ることが、いただき繕の願いです。

貊(みゃく)とは

貊印を掲げる(貊グループ)が取り扱う食品の基準は、自然に近い栽培で生命力あふれた命であり、その製造工程においても無添加・無精製であることはもちろん、関わる人々が喜びをもって働いている環境であることを重視します。

実践活動として・・・
ネットショップ・ページへ

貊(みゃく)とは、常に人の側に居て毒虫や猛獣から人々を守り、鉄を食べて生き住居の邪気を除去したと云われている東アジアの神獣です。
(季時珍『本草網目』出典)

 

機械文明から人々を守る意を込め、自然と調和した命の活動を証す貊グループの商標としています。

※貊(みゃく)の文字は、部首:むじなへん に漢数字の百です。
PCでのキーボード変換は、「BAKU ばく」と打って、貊に変換してください。

貊グループの沿革
各地の活動は、貊(マンナネ・ワールド)のホームページ をご覧ください。

~      福井の貊農苑での自然農実習がはじまる
2007年    美深農苑開園
2007年    貊の食品販売・株式会社貊設立(旧:マンナネ・ワールド)
ネットショップ・いただき繕ブティック
2007年   福井越廼 古民家再生工事スタート
2009年11月 ロンドン いただき繕レストラン開店[mannane UK Ltd]
2011年11月 オーバン いただき繕レストラン開店[mannane UK Ltd](現閉店)
2012年12月 札幌 いただき繕レストラン開店 [㈱貊亜]
2013年08月 東京 いただき繕レストラン開店[myakuma international]
2013年10月 福井古民家いただき繕開店 [一社)貊明
2013年05月 スコットランドSALLOGA自然海岸苑開設(潮麦の生産)
2014年12月 富山 いただき繕レストラン開店 [貊溟(同)](現:加工所)
2015年08月 美深羊毛工房[粗清草堂]開業(逸見吏佳)家創り記録ブログ
2015年10月 富山 いただき繕潮麦カフェ開店 [貊江(同](現:おりっぱ店)
2016年05月 愛知 いただき繕潮麦カフェ開店 [貊代(同
2016年06月 株式会社貊村設立
2017年06月 イギリス・シュールズベリー いただき繕レストラン開店[mannane UK Ltd]
2017年08月 貊の助産寺開設
2017年10月 金沢 いただき繕開店 [一社)貊明
2017年10月 京都 いただき繕開店 京都店HP[ITADAKIZEN UK]
2018年06月 愛知 いただき繕・貊村店【れなり食堂】オープン準備中

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直近のイベント

9月
23
11:00 AM 九州お話会ツアー @ 大分県 福岡県直方市 宗像市
九州お話会ツアー @ 大分県 福岡県直方市 宗像市
9月 23 @ 11:00 AM – 1:30 PM
20日@大分別府、その他、21日@直方、22日@宗像市、 24日@熊本 どうぞお問い合わせください。 ロンドンに一号店を構えた、オーガニックヴィーガンレストラン「いただき繕」!東京より、いただき繕学院・根来晶子が別府市に参ります!ヴィーガンランチを召し上がっていただきながら、いただき繕の食って?~国内外での取り組み~いただき繕の学び~など、皆さんのご関心に合わせていただき繕のことをお伝えしたいと思います!皆さんからのご質問もお待ちしています。 お気軽に遊びにいらしてくださいね。   また、今回は「いただき繕の食☆デトックス体験キット」のご紹介で、ご飯の炊き方など、3週間の食生活についてのアドバイスのコーナーを設けます。全国各地で評判の、心身の変化とデトックスを体験できるおススメのプログラムです。ご興味のある方はこちらも是非ご参加ください。   〜食を変えれば運命が変わる!〜 東アジアの食文化&オーガニック・ヴィーガン※料理の伝達 ~レシピのない口伝の調理~             (※ヴィーガンとは純粋菜食のこと)   🌟すべての人々が偉大な可能性を持っています!こんな方、是非おいでください❤️    〇自分の体、健康に自信を持ちたい!  〇不健康だと感じる食習慣や食欲から解放されたい!  〇料理を通して人を幸せにしたい。カフェなどを開きたい♡  〇安全でおいしい食事と、    シンプルで楽ちんな食事を両立させたい!  〇自分の才能の可能性をもっともっと知りたい!  〇少食に興味◎!  〇勉強しても、情報を集めても食生活が変わらないので、方向転換したい!   ・・・・いただき繕のご紹介の日・・・・ 🍃場所 別府市 喫茶エンゼルさん https://www.angel-beppu.com/   🍃日時 9月20日(木) ①10時45分~13時00分 お話し会、ランチA。B。、お茶 歓談      ②13時00分~13時30分 Ⅽ。3週間プログラムデトックスキットとは?5~10分   [...]
9月
24
11:00 AM 九州お話会ツアー @ 大分県 福岡県直方市 宗像市
九州お話会ツアー @ 大分県 福岡県直方市 宗像市
9月 24 @ 11:00 AM – 1:30 PM
20日@大分別府、その他、21日@直方、22日@宗像市、 24日@熊本 どうぞお問い合わせください。 ロンドンに一号店を構えた、オーガニックヴィーガンレストラン「いただき繕」!東京より、いただき繕学院・根来晶子が別府市に参ります!ヴィーガンランチを召し上がっていただきながら、いただき繕の食って?~国内外での取り組み~いただき繕の学び~など、皆さんのご関心に合わせていただき繕のことをお伝えしたいと思います!皆さんからのご質問もお待ちしています。 お気軽に遊びにいらしてくださいね。   また、今回は「いただき繕の食☆デトックス体験キット」のご紹介で、ご飯の炊き方など、3週間の食生活についてのアドバイスのコーナーを設けます。全国各地で評判の、心身の変化とデトックスを体験できるおススメのプログラムです。ご興味のある方はこちらも是非ご参加ください。   〜食を変えれば運命が変わる!〜 東アジアの食文化&オーガニック・ヴィーガン※料理の伝達 ~レシピのない口伝の調理~             (※ヴィーガンとは純粋菜食のこと)   🌟すべての人々が偉大な可能性を持っています!こんな方、是非おいでください❤️    〇自分の体、健康に自信を持ちたい!  〇不健康だと感じる食習慣や食欲から解放されたい!  〇料理を通して人を幸せにしたい。カフェなどを開きたい♡  〇安全でおいしい食事と、    シンプルで楽ちんな食事を両立させたい!  〇自分の才能の可能性をもっともっと知りたい!  〇少食に興味◎!  〇勉強しても、情報を集めても食生活が変わらないので、方向転換したい!   ・・・・いただき繕のご紹介の日・・・・ 🍃場所 別府市 喫茶エンゼルさん https://www.angel-beppu.com/   🍃日時 9月20日(木) ①10時45分~13時00分 お話し会、ランチA。B。、お茶 歓談      ②13時00分~13時30分 Ⅽ。3週間プログラムデトックスキットとは?5~10分   [...]
9月
25
11:00 AM 九州お話会ツアー @ 大分県 福岡県直方市 宗像市
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9月 25 @ 11:00 AM – 1:30 PM
20日@大分別府、その他、21日@直方、22日@宗像市、 24日@熊本 どうぞお問い合わせください。 ロンドンに一号店を構えた、オーガニックヴィーガンレストラン「いただき繕」!東京より、いただき繕学院・根来晶子が別府市に参ります!ヴィーガンランチを召し上がっていただきながら、いただき繕の食って?~国内外での取り組み~いただき繕の学び~など、皆さんのご関心に合わせていただき繕のことをお伝えしたいと思います!皆さんからのご質問もお待ちしています。 お気軽に遊びにいらしてくださいね。   また、今回は「いただき繕の食☆デトックス体験キット」のご紹介で、ご飯の炊き方など、3週間の食生活についてのアドバイスのコーナーを設けます。全国各地で評判の、心身の変化とデトックスを体験できるおススメのプログラムです。ご興味のある方はこちらも是非ご参加ください。   〜食を変えれば運命が変わる!〜 東アジアの食文化&オーガニック・ヴィーガン※料理の伝達 ~レシピのない口伝の調理~             (※ヴィーガンとは純粋菜食のこと)   🌟すべての人々が偉大な可能性を持っています!こんな方、是非おいでください❤️    〇自分の体、健康に自信を持ちたい!  〇不健康だと感じる食習慣や食欲から解放されたい!  〇料理を通して人を幸せにしたい。カフェなどを開きたい♡  〇安全でおいしい食事と、    シンプルで楽ちんな食事を両立させたい!  〇自分の才能の可能性をもっともっと知りたい!  〇少食に興味◎!  〇勉強しても、情報を集めても食生活が変わらないので、方向転換したい!   ・・・・いただき繕のご紹介の日・・・・ 🍃場所 別府市 喫茶エンゼルさん https://www.angel-beppu.com/   🍃日時 9月20日(木) ①10時45分~13時00分 お話し会、ランチA。B。、お茶 歓談      ②13時00分~13時30分 Ⅽ。3週間プログラムデトックスキットとは?5~10分   [...]
9月
26
9:45 AM 【千葉】認定初級
【千葉】認定初級
9月 26 @ 9:45 AM – 2:30 PM
認定初級①~⑥ 詳細は<スケジュール案内>へ
9月
29
全日 お寺で精進料理&いただき繕講座@... @ 福井県善性寺
お寺で精進料理&いただき繕講座@... @ 福井県善性寺
9月 29 – 9月 30 全日
お寺で精進料理&いただき繕講座@善性寺 @ 福井県善性寺
お寺で静かに心を整えたり、温泉に入ったり、美味しい精進料理をいただいたり、フラダンスコンサートを楽しんだり、 食についての座談会をしたり・・・お寺でゆったりと過ごしてみませんか。スイーツ付きフラダンス教室もあります♡ 日帰り一日参加も(●`・ω・)ゞ<ok!です。いただき繕学院の初級講座を特別価格でご参加できます。 皆で作れるようになろう!目指そう!善性寺宿坊おもてなし。 こんな方におススメ ☑ヴィーガン、精進料理って敷居が高そう(;’∀’) ☑健康的な食事、シンプルな食事、美味しい食事の両立は無理?? ☑わかってはいるけど、不健康といわれる食習慣がやめられない https://www.facebook.com/100002944552442/posts/1800217130086421/日程: 🔴9月29日(土)1日目 9:30 集合 中級講座① 14:40 中級講座② 16:00 「漁火」など、越前海岸の温泉で癒しの時間♨ (希望者のみ) 17:30  ヴィーガンスイーツ作り (希望者のみ) 18:00  石焼きごはんの準備 18:30  みんなで石焼きビビンバ・べジごはんを食べよう。 お腹すっきり。 精進料理の仕込み 20:30  自由時間 食と健康についての座談会 食生活についての相談会 22:00   落ち着いた気分でお寺泊♡ 🔴9月30日(日)2日目  法要当日 7:00    朝の勤行 (希望者は参加できます) 7:30   中級講座③ いただき繕料理教室 精進料理の準備に参加 10:00  報恩講参開催 13:30質疑応答、解散式[...]
10:00 AM 【全国】 認定中級コース @ 未定
【全国】 認定中級コース @ 未定
9月 29 @ 10:00 AM – 2:30 PM
2017年度  東京認定中級コース開催が決定しました。内容はcourseでご確認ください。 初級コース6回のうち、欠席1回程度の方は、補習しながらのご参加が可能です。ご相談ください。 9月29~30日は福井県善性寺にて合宿①~③になります。お問い合わせください。
9月
30
全日 お寺で精進料理&いただき繕講座@... @ 福井県善性寺
お寺で精進料理&いただき繕講座@... @ 福井県善性寺
9月 30 – 10月 1 全日
お寺で精進料理&いただき繕講座@善性寺 @ 福井県善性寺
お寺で静かに心を整えたり、温泉に入ったり、美味しい精進料理をいただいたり、フラダンスコンサートを楽しんだり、 食についての座談会をしたり・・・お寺でゆったりと過ごしてみませんか。スイーツ付きフラダンス教室もあります♡ 日帰り一日参加も(●`・ω・)ゞ<ok!です。いただき繕学院の初級講座を特別価格でご参加できます。 皆で作れるようになろう!目指そう!善性寺宿坊おもてなし。 こんな方におススメ ☑ヴィーガン、精進料理って敷居が高そう(;’∀’) ☑健康的な食事、シンプルな食事、美味しい食事の両立は無理?? ☑わかってはいるけど、不健康といわれる食習慣がやめられない https://www.facebook.com/100002944552442/posts/1800217130086421/日程: 🔴9月29日(土)1日目 9:30 集合 中級講座① 14:40 中級講座② 16:00 「漁火」など、越前海岸の温泉で癒しの時間♨ (希望者のみ) 17:30  ヴィーガンスイーツ作り (希望者のみ) 18:00  石焼きごはんの準備 18:30  みんなで石焼きビビンバ・べジごはんを食べよう。 お腹すっきり。 精進料理の仕込み 20:30  自由時間 食と健康についての座談会 食生活についての相談会 22:00   落ち着いた気分でお寺泊♡ 🔴9月30日(日)2日目  法要当日 7:00    朝の勤行 (希望者は参加できます) 7:30   中級講座③ いただき繕料理教室 精進料理の準備に参加 10:00  報恩講参開催 13:30質疑応答、解散式[...]
10:00 AM 【全国】 認定中級コース @ 未定
【全国】 認定中級コース @ 未定
9月 30 @ 10:00 AM – 2:30 PM
2017年度  東京認定中級コース開催が決定しました。内容はcourseでご確認ください。 初級コース6回のうち、欠席1回程度の方は、補習しながらのご参加が可能です。ご相談ください。 9月29~30日は福井県善性寺にて合宿①~③になります。お問い合わせください。
10月
1
10:00 AM 【長久手】認定初級
【長久手】認定初級
10月 1 @ 10:00 AM – 2:45 PM
愛知・長久手市 認定初級①~⑥ 詳細は<スケジュール案内>へ
10月
2
9:45 AM 【長久手】認定中級
【長久手】認定中級
10月 2 @ 9:45 AM – 2:30 PM
愛知・長久手市 認定中級①~⑥ 詳細は<スケジュール案内>へ